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Steak-Karte Spezielle Gruppenkarte Anfrage

 

~ Änderungen der Speisekarte vorbehalten ~

Tagessuppe 5,80

 

Rahmsuppe vom Hokkaido-Kürbis mit Kernen und Öl  6,50 

Großer bunter Salatteller

Wahlweise mit :

Putenbruststreifen  11,00      oder     Rumpsteakwürfel    13,60

 

„Räucherlachs Rösti“

2 Kartoffelrösti mit 2 Rosen vom norwegischen Räucherlachs dazu

Honig-Senf-Soße und kleine Salatgarnitur 9,50

 

6 gebratene Black Tiger Garnelen

in Knoblauchöl mit Mango Mayonnaise dazu Baguette 9,50

 

½ Dutzend Weinbergschnecken

in hausgemachter Kräuterbutter überbacken dazu Baguette  8,50

 

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Glasierte Gänsekeule

mit Feigenrotkohl und Maronen dazu Kartoffelknödel zuvor Salatteller

25,90

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Rosa gebratenes Hirschrückensteak

mit Kirsch-Pfefferrahmsoße

dazu hausgemachte Spätzle zuvor Salatteller

26,50

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Geschmorter Hirschbraten

aus der Keule mit Waldpilzrahmsoße und Preiselbeerbirne

dazu hausgemachte Spätzle zuvor Salatteller

22,50

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Geschmortes Hirschragout

aus der Keule mit Waldpilzrahmsoße und Preiselbeerbirne

dazu hausgemachte Spätzle zuvor Salatteller

21,00

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~ Hausgemacht & vegetarisch ~

Gebratene

Kürbis-Serviettenknödel

mit Kräuter-Joghurt-Dip und großer Salatgarnitur

12,50

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Die  Klassiker:

 

„ Cordon Bleu “ vom Schweinerücken

mit Emmentaler und gekochtem Hinterschinken gefüllt,

dazu Schiffs Pommes und Soße zuvor Salatteller 18,00

 

 Neckartaler  Kochkässchnitzel

paniertes Schnitzel vom Schweinerücken mit hausgemachtem Kochkäse

dazu Schiffs Pommes zuvor Salatteller 15,50

 

„Pute Curry“

Putenbruststeak im Knusper-Cornflakesmantel

auf fruchtiger Currysoße dazu Reis zuvor Salatteller 15,90

 

Rumpsteak (ca. 220 g) vom argentinischen Angus-Rind

~ russische Art ~ mit Preiselbeermeerrettich und Sc. Hollandaise

überbacken dazu Schiffs Pommes  zuvor Salatteller  21,90

 

Schnitzel vom Schweinerücken

paniert mit Schiffs Pommes zuvor Salatteller  12,60

 

Jägersteak vom Schweinerücken

mit Pilzrahmsoße dazu hausgemachte Spätzle zuvor Salatteller  13,90

 

 

 

Heute mal kein Fleisch ?

 

Fisch - Duett nach Tagesangebot

mit  Blattspinat und Honig – Senf – Dillsoße

dazu Salzkartoffeln zuvor Salatteller  22,50

 

Feine Nudeln  mit Knoblauchgarnelen

in Olivenöl, Karotten, Lauchstreifen und Tomaten zuvor Salatteller  16,80

 

Hausgemachte Lachs-Maultaschen

mit Rieslingsoße und gehobeltem Parmesan zuvor Salatteller   14,90

 

Vegetarische Rucola-Nudeln

Tagliatelle mit Rucolarahmsoße und Tomaten

mit gehobeltem Parmesan zuvor Salatteller  13,50

 

Hausgemachte Käsespätzle

mit Emmentaler, Bergkäse und Röstzwiebel zuvor Salatteller 11,50

 

Hausgemachte gebackene  Grünkern – Gemüsemaultaschen

mit Rucolarahmsoße und gehobeltem Parmesan zuvor Salatteller 13,50

 

 

 

Alle Gerichte bieten wir Ihnen auch als „kleine Portion“ an:     Preisabzug  1,50

 

Aus hygienischen Gründen sind bei uns  Hunde nicht erlaubt !