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Steak-Karte Spezielle Gruppenkarte Anfrage

Rinderkraftbrühe

mit Kräuterflädle und Rindfleisch  5,50

 

½ Dutzend Weinbergschnecken

in hausgemachter Kräuterbutter überbacken

dazu Ciabatta  8,50

 

6 gebratene Black Tiger Garnelen

mit Mango - Mayonnaise zum Dippen

dazu Brot 9,50

 

Rinder Carpaccio

mit Kräuter-Olivenöl und gehobeltem Grana Padano dazu Ciabatta 12,50

 

Großer Salatteller mit kurzgebratenen

Thunfischwürfeln  und Kirschtomaten 14,50

 

Ganze hausgebeizte Odenwald Forelle

nach „ Bratheringer Art “ dazu Bratkartoffeln  16,50

 

 

 

„ Grillsteak “

Pikant gewürztes Schweinenackensteak
mit Kräuter – Knoblauch Dip dazu Schiffs Pommes  zuvor Salatteller  13,50

 

Neckartaler  Kochkässchnitzel

paniertes Schnitzel vom Schweinerücken  mit hausgemachtem Kochkäse

dazu Schiffs Pommes zuvor Salatteller  15,50

 

 

Putenbruststeak „ Curry “

im Cornflakes – Knuspermantel   mit pikanter Currysoße

dazu bunter Reis zuvor Salatteller  14,50

 

 

Nordsee Schollenfilet

schonend bei 80° gegart  mit Petersilienbutter

auf Blattspinat mit Kirschtomaten dazu  Salzkartoffeln zuvor Salatteller  20,50

„ Pfifferling Nudeln “

                    Pfifferlinge à la creme auf feinen Nudeln zuvor Salatteller  16,80

 

Medaillons vom Schweinefilet

mit Pfifferlingen à la creme dazu Kartoffelrösti zuvor Salatteller  20,50

 

Rosa gebratenes Rumpsteak

mit Pfifferlingen à la creme  dazu Schiffs Pommes zuvor Salatteller 25,50

 

Hausgemachte Maultaschen

in verschiedenen Variationen

„ Klassisch “

Fleischmaultaschen mit Zwiebeln abgeschmelzt zuvor Salatteller   10,80

 

„ Rucola “

Fleischmaultaschen mit Rucolasoße und gehobeltem Parmesan zuvor Salatteller    11,80

„ Lachsmaultaschen “

vom norwegischen Lachsfilet und Gemüse mit Rieslingssoße und gehobeltem Parmesan

zuvor Salatteller 14,80

 

„ Vegetarisch “

Gebackene  Grünkern – Gemüsemaultaschen

mit Basilikumsoße und gehobeltem Parmesan zuvor Salatteller   12,80

 

„Käsespätzle“

Hausgemachte Spätzle mit Zwiebeln und

Allgäuer Käse zuvor Salatteller  10,80

Feine Nudeln  mit Knoblauchgarnelen

in Olivenöl , Karotten,- u. Lauchstreifen und Tomaten

zuvor Salatteller  15,50

„Lachsnudeln“

Feine Nudeln mit Räucherlachsstreifen und Spinat in Sahnesoße

zuvor Salatteller  14,20

 

Rumpsteak ~ russische Art ~ ( ca. 220 gr.)

mit Preiselbeermeerrettich und Sc. Hollandaise überbacken

dazu Schiff´s Pommes  zuvor Salatteller  20,80

 

Schnitzel vom Schweinerücken

paniert mit Schiff´s Pommes zuvor Salatteller  11,90

 

Jägersteak vom Schweinerücken

mit Pilzrahmsoße dazu hausgemachte Spätzle

zuvor Salatteller  13,50

 

Putenbruststeak mit Williamsbirne

und Choronsoße dazu bunter Reis zuvor Salatteller  14,20

 

Alle Gerichte bieten wir Ihnen auch als „kleine Portion“ an:     Preisabzug  1,50

 

Aus hygienischen Gründen sind bei uns  Hunde nicht erlaubt !