Zum Inhalt

Zur Navigation

Steak-Karte Spezielle Gruppenkarte Anfrage

Kürbissüppchen vom Hokkaido

mit Kernen und Kernöl  6,50

 

½ Dutzend Weinbergschnecken

in hausgemachter Kräuterbutter überbacken dazu Ciabatta  8,50

 

6 gebratene Black Tiger Garnelen

mit Mango - Mayonnaise zum Dippen dazu Brot 9,50

 

Rinder Carpaccio

mit Kräuter-Olivenöl und gehobeltem Grana Padano

dazu Ciabatta 12,50

 

*****

 

Rosa gebratenes

Hirschrückensteak ca. 200 Gramm

mit Kirsch - Pfefferrahmsoße und Rahmwirsing

dazu hausgemachte Macairekartoffeln zuvor Salatteller   27,50

 

Rosa gebratenes Argentinisches  Rinderfiletsteak

Premium Qualität ca. 200 Gr.

mit Steinpilzen a la cremé dazu Schiffs Pommes  zuvor  Salatteller  28,50

 

*****

 

Fleischgenuss aus Botswana ( Südafrika )

Entrecôte  270 Gr. Steak

mit hausgemachter Kräuterbutter und bunten Pfefferkörnern

dazu Schiffs Pommes  und  Salatteller  27,50

 
Neckartaler  Kochkässchnitzel

paniertes Schnitzel vom Schweinerücken

mit hausgemachtem Kochkäse dazu Schiffs Pommes zuvor Salatteller  15,50

 

Putenbruststeak „ Curry “

im Cornflakes – Knuspermantel   mit pikanter Currysoße dazu bunter Reis

zuvor Salatteller  14,50

 

Kabeljau und Lachsfilet

schonend bei 80° gegart  mit Dijon-Senfrahmsoße

auf Blattspinat mit Kirschtomaten dazu  Salzkartoffeln zuvor Salatteller  21,50

 

Winterliche Genüsse

 

Herbsttrompetenpilze  a la cremé

mit Tagliatelle und gehobeltem Parmesan zuvor Salatteller  15,50

 

Mit Thymian & Honig glasierte Gänsekeule

dazu Feigenrotkohl, Maronen und Kartoffelknödel  21,50

Rehbraten  aus der Keule

mit Preiselbeerbirne und Waldpilzsoße dazu hausgemachte Spätzle zuvor Salatteller 21,80

Geschmortes Wildragout

mit Waldpilzen und Preiselbeerbirne dazu hausgemachte Spätzle

zuvor Salatteller 19,50

 

*****

 

„Käsespätzle“

Hausgemachte Spätzle mit Zwiebeln und Allgäuer Käse zuvor Salatteller  10,80

Feine Nudeln  mit Knoblauchgarnelen

in Olivenöl , Karotten,- u. Lauchstreifen und Tomaten zuvor Salatteller  15,50

„Lachsnudeln“

Feine Nudeln mit Räucherlachsstreifen und Spinat in Sahnesoße

zuvor Salatteller  14,20

 

Rumpsteak ~ russische Art ~ ( ca. 220 gr.)

mit Preiselbeermeerrettich und Sc. Hollandaise überbacken

dazu Schiff´s Pommes  zuvor Salatteller  21,80

 

Schnitzel vom Schweinerücken

paniert mit Schiff´s Pommes zuvor Salatteller  11,90

 

Jägersteak vom Schweinerücken

mit Pilzrahmsoße dazu hausgemachte Spätzle

zuvor Salatteller  13,50

 

Putenbruststeak mit Williamsbirne

und Choronsoße dazu bunter Reis zuvor Salatteller  14,20

 

 

Alle Gerichte bieten wir Ihnen auch als „kleine Portion“ an:     Preisabzug  1,50

 

Aus hygienischen Gründen sind bei uns  Hunde nicht erlaubt !