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Steak-Karte Spezielle Gruppenkarte Anfrage

Tagessuppe 5,80

 ½ Dutzend Weinbergschnecken

in hausgemachter Kräuterbutter überbacken

dazu Baguette  8,50

 

6 gebratene Black Tiger Garnelen

mit Mango - Mayonnaise zum Dippen

dazu Baguette 9,50

 

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Großer Salatteller

mit warmem Ziegenkäse und Honig-Rosmaringlasur dazu Baguette 12,90

 

Großer Salatteller

mit 6 gebratenen Knoblauchgarnelen dazu Baguette 13,60

 

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Hausgemachte Leberknödel

mit Zwiebeln abgeschmelzt dazu Sauerkraut und Kartoffelrösti    13,80

Argentinisches  Entrecôte  ( ca. 280 Gr. )

mit hausgemachter Kräuterbutter und buntem Pfeffer dazu Schiff´s Pommes

zuvor Salatteller  27,50

Trilogie vom Rumpsteak

3 Medaillons vom Rumpsteak rosa gebraten

„ Russisch “ mit Preiselbeermeerrettich und Sc. Hollandaise überbacken

„ Strindberg “ mit Dijon – Senfzwiebeln überbacken

und bunter Madagaskar Pfefferrahmsoße

dazu pommes frites zuvor Salatteller     23,50

Vegetarische   Basilikumnudeln

Tagliatelle mit Basilikum-Pesto in Rahmsoße

 Kirschtomaten und Parmesan zuvor Salatteller  12,50

 

„ Zigeuner – Schnitzel “

Paniertes Schnitzel vom Schweinerücken

mit Zigeunersoße „ à la Schiff“

dazu Schiff´s Pommes  zuvor Salatteller  14,50

 

Neckartaler  Kochkässchnitzel

paniertes Schnitzel vom Schweinerücken

mit hausgemachtem Kochkäse

dazu Schiff´s Pommes zuvor Salatteller 15,50

 

Putenbruststeak „ Curry “

im Cornflakes – Knuspermantel mit pikanter Currysoße

dazu bunter Reis zuvor Salatteller  15,20

 

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Hausgemachte  MAULTASCHEN:

 

„ Klassisch “

Fleischmaultaschen mit Zwiebeln abgeschmelzt

zuvor Salatteller   10,80

 

„ Lachsmaultaschen “

vom norwegischen Lachsfilet

mit Rieslingssoße und gehobeltem Parmesan

zuvor Salatteller 14,80

 

„ Vegetarisch “

Gebackene  Grünkern – Gemüsemaultaschen

mit Basilikumsoße und gehobeltem Parmesan

zuvor Salatteller   12,80

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Unser „ Vierburgenteller “
Schweinefilet  ( im Hause gepökelt + geräuchert )

mit Williamsbirne und Choronsoße

dazu Kartoffelrösti  zuvor  Salatteller  20,50

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„ Käsespätzle “

Hausgemachte Spätzle mit Zwiebeln und Allgäuer Käse

zuvor Salatteller  10,90

Feine Nudeln  mit Knoblauchgarnelen

in Olivenöl , Karotten,- u. Lauchstreifen und Tomaten

zuvor Salatteller  15,50

„Lachsnudeln“

Feine Nudeln mit Räucherlachsstreifen und Spinat in Sahnesoße

zuvor Salatteller  14,80

 

Rumpsteak ~ russische Art ~ ( ca. 220 gr.)

mit Preiselbeermeerrettich und Sc. Hollandaise überbacken

dazu Schiff´s Pommes  zuvor Salatteller  21,90

 

Schnitzel vom Schweinerücken

paniert mit Schiff´s Pommes zuvor Salatteller  12,50

 

Jägersteak vom Schweinerücken

mit Pilzrahmsoße dazu hausgemachte Spätzle zuvor Salatteller  13,80

 

Putenbruststeak mit Williamsbirne

und Choronsoße dazu bunter Reis zuvor Salatteller  14,80

 

 

 

Alle Gerichte bieten wir Ihnen auch als „kleine Portion“ an:     Preisabzug  1,50

 

Aus hygienischen Gründen sind bei uns  Hunde nicht erlaubt !